Kacang Thailand

👉KACANG THAILAND by Sri Muliyati👈

BAHAN
----------

500 gram Kacang Kupas
16 siung Bawang Putih, iris, goreng, lalu hancurkan
Minyak secukupnya untuk mengoreng
Bumbu Halus (haluskan dengan blender) :
6 biji Cabai Keriting Merah (sesuai selera)
4 biji Cabai Rawit Merah (sesuai selera)
6 batang Serai, ambil putihnya, iris tipis – tipis

BUMBU LAINNYA
----------------------

2 sendok teh Garam (tambahkan jika kurang asin)
4 sendok teh Gula Pasir
Daun jeruk, iris tipis
Penyedap rasa secukupnya

CARA BUAT
---------------

1. Kacang direbus 5 menit, angkat tiriskan, goreng hingga matang.
2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu lainnya. Tambahkan kacang dan bawang putih yang sudah digoreng serta daun jeruk.
3. Masukan dalam oven 120 derajat sampai daun jeruk kering.
Selesai, kacang Thailand siap dihidangkan wink emoticon

Selamat Mencoba .....
copas : Grup fb

Sagu Keju

Alhamdulillah..kesampaian juga buat sagu kejunya :)
Saya pakai resep Bunda Fah Umi yasin.

Sagu keju

Bahan:

Resep : Adhe Ermalia
By : Fah Umi Yasmin
250gr sagu tani / kanji
1 lembar daun pandan { saya disangrai, tapi tidak pakai daun pandan }
125gr Margarine { bluband 125 gr }
50gr gula halus
1 butir telur
50gr keju cheddar kraft diparut halus
25 gr susu bubuk { saya 2 sdm }

Cara Membuat:

Panaskan Oven dengan suhu 100ºc-120ºC
Sangrai sagu, daun pandan hingga kering dan harum

Mixer mentega dan gula halus dengan kecepatan rendah sampai halus lalu masukan telur kocok hingga rata { saya mixer langsung gula, margarin, butter, telor & keju }

Masukan sagu, keju dan susu bubuk aduk sampai rata. Bila adonan masih kelihatan kental tambahkan mentega sedikit { saya aduknya asal rata saja, jangan diuleni }

Masukan ke plastik segitiga yang telah diberi spuit lalu cetak di atas loyang. { saya pakai spuit aluminium, jadi tidak pakai plastik }

Panggang dalam oven, bila bawahnya sudah agak kecoklatan, berarti sudah matang.

1 resep jadi 2 - 3 loyang, langsung cetak semua ya

Copas:GrupLE

Cendol Nutrijel

Cendol Nutrijell

Biar tidak bosen sama kelapa imitasi, ayo berkreasi dengan cendol, saya suka banget cendol ini sebab anti gagal tidak patah patah / hancur saat masuk air

Yang lagi booming tahun lalu

Ternyata beneran, tidak mudah hancur

Resep sudah pernah saya share lho tahun lalu

Bahan :

Resep : Mbak Aninamiku
By : Fah Umi Yasmin
1 bks nutrijell rasa strowbery 10 gr
4 sdm syrup m*rj*n
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung kanji
400 ml air

Caranya :

Semua campur dipanci, aduk'' sampai rata, nyalakan api, masak sampai mendidih, cetak di air es

1 bks nutrijell rasa melon
Pasta cair tetes rasa pandan
2 sdm tepung kanji
2 sdm tepung beras
1 - 2 sdm gula
400 ml air

Caranya sama dengan yang atas

Semua campur dipanci, aduk'' sampai rata, nyalakan api, masak sampai mendidih, cetak di air es

Untuk Santan

2 bks santan k*r* yang 65 ml larutkan dengan air 3 bungkus / bungkusnya, total 6 bungkus air
Garam
Daun pandan
Rebus semua sampai mendidih

Syrup

Gula merah
Daun pandan
Air
Semua rebus sampai mendidih, setelah dingin saring ya takut kotor

Tanpa citrid Acid

Cetakannya pakai cetakan butter cream / cetakan khusus cendol

Copas:GrupLE

Kastangel

Kastangel

Kalau potong lebih bagus pakai pisau yang buat iris acar, jadi bergerigi.

Adonan saya campur dengan butter, kalau tidak suka asin, adonan boleh ditambahi gula, karena adonan juga saya tambahi gula.

Kalau mau bikin 1/2 resep semua bagi 2

Bahan:

Resep : Bu Fatmah Bahalwan
By : Fah Umi Yasmin
300 gr mentega { saya pakai 200 margarin + 100 gr butter }
200 gr keju tua parut { saya campur edam + ceddar }
400 gr tepung terigu protein sedang
2 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
60 gr gula pasir, tambahan dari saya

Bahan olesan:

3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1-2 sdm susu cair

Saya { 2 butir  kuning telor sudah cukup, tambah 2 sdt minyak goreng, tanpa susu cair }

Taburan:

Keju cheddar parut buat taburan atas

Cara membuat:

Mixer mentega, gula, keju dan kuning telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.

Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran.

Cetak sesukanya, tata di loyang.oles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.

Oven hingga matang dengan suhu 125 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang.

Copas: Grup LE

Kacang Bawang Gurih n Renyah

Ikutan bunda Yuni Wibowo ah..bikin kacang bawang gurih dan renyah..

Kacang Bawang Gurih dan Renyah
By T. Yuliawaty

Bahan:
1 kg Kacang Tanah kupas
500 ml Santan ( kara 2 pcs)
Tambah air
Minyak secukupnya untuk menggoreng
3 sdm mentega Blue Band
5 siung bawang putih goreng
5 siung Bawang putih
( dihaluskan )
2 sdm gula pasir
2 sdm Garam
1 Royco

Langkah

Siapkan semua bahan, cuci kacang sebentar saja kemudian tiriskan. Kupas bawang putih,cuci bersih kemudian dihaluskan dengan garam  Sisihkan

Taruh santan kara didalam panci beri air sebanyak 500 ml.
Kemudian didihkan santan dengan api kecil, setelah mendidih matikan api kompor, kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan,masukkan royco dan gula  sambil diaduk2 sampai rata.

Tambahkan kacang tanah kedalam panci tersebut sambil diaduk2 sampai rata, biarkan bumbu meresap dan diamkan sampai air santannya dingin.

Setelah dingin tiriskan kacang menggunakan tirisan santan.

Panaskan minyak goreng yg sudah diberi tambahan mentega kedalamnya, kemudian masukkan kacang dan goreng hingga kuning kecoklatan dan matang.

Angkat kacang dan tiriskan dengan dilapisi tissu. Tambahkan bawang putih goreng, aduk2 sampai rata.
Selamat mencoba..
Copas:Grup LE